|
Naan Met Koriander
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 450 gr. tarwebloem
1,2 dl. melk
1,2 dl yoghurt
2 el. olijfolie
1 ei
2 el. suiker
1 tl. zout
7 gr. droge gist
1 el. versgemalen koriander
Voorbereiding: Meng alle ingredienten en laat het deeg een uur rijzen
Bereidingswijze: Leg het deeg op een met bloem bestoven werkplank. Kneed een paar seconden met de hand. Maak er ca. 8 bolletjes van en rol uit tot rondjes van ca. 20 cm doorsnee. Bestrijk met olie en strooi de koriander erover. Bak per twee ca. 3 minuten in een voorverwarmde 250 graden oven, hetelucht 220 graden.
|
|
|